Naleśniki z serem :

Składniki:

1/2 litra mleka, jajko, szklanka mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 3 łyżki cukru, olej do smażenia, 1 kostka białego sera, 2 łyżki cukru pudru, łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie:

W misce dokładnie wymieszaj przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj jajko, mleko, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Gdyby ciasto było za rzadkie dosyp jeszcze trochę mąki. Usmaż cienkie naleśniki. Kostkę sera rozdrobnij widelcem, dodaj 2 łyżki cukru pudru i łyżkę cukru waniliowego. Każdy naleśnik posmaruj otrzymaną masą, zwiń w rulon. Ułóż na talerzu.

Ryż z owocami .

Składniki:

2 torebki ryżu, 2 jabłka, 2 gruszki, 1/2 kg malin, 2 łyżeczki cynamonu, 1/4 szklanki cukru

Przygotowanie:

Ryż ugotuj (20 minut w osolonej wodzie), jabłka i gruszki umyj, obierz ze skórki, wydryluj, pokrój w drobne kawałeczki. Maliny umyj. Wszystkie owoce wymieszane z cukrem włóż do garnka, zalej 1/2 szklanki przegotowanej wody. Garnek postaw na wolnym ogniu, przykryj pokrywką. Co 2-3 minuty wymieszaj całość, w razie potrzeby dolej wody. Owoce muszą być na ogniu jeszcze około 10 minut po zagotowaniu. Ugotowany ryż wyłóż na talerze. Polej owocowym sosem. Smacznego!!


Kotlety z kaszy.

Składniki:

1,5 szklanki kaszy jęczmiennej, sól, pieprz, bułka, natka pietruszki, jajko

Przygotowanie:

Kaszę ugotuj w 3 szklankach wody, po wystudzeniu kaszę zmiel w maszynce do mielenia. Wymieszaj z namoczoną bułką, jajkiem, wodą, solą, pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki. Z otrzymanej masy uformuj placki i obtocz je w bułce tartej. Smaż na gorącym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor. Podawaj z kaszą jęczmienną lub gryczaną i surówką z czerwonej kapusty.


Rurki z serem .

Składniki:

300 g makaronu rurki, 1 kostka białego sera, 2 łyżki cynamonu, 4 łyżki cukru

Przygotowanie:

Ugotuj makaron w osolonej wodzie, odcedź. Ser rozdrób widelcem w głębokim naczyniu, wymieszaj z cynamonem i cukrem. Makaron wrzuć do naczynia z serem. Wymieszaj dobrze wszystkie składniki, podawaj zaraz po wymieszaniu, gdyż ta potrawa smaczna jest tylko wtedy, gdy jest ciepła.